Социальные сети

Вам нравится наш сайт?

Супер РЕЦЕПТЫ.

Супер РЕЦЕПТЫ.

 
ДЖЕМЫ.ВАРЕНЬЯ.МАРМЕЛАД

Апельсиновый джем.

Апельсиновый джем.

Время приготовления: 40 минут + 12 и более часов на охлаждение

Вам потребуется:
- 10 апельсинов
- 2 лимона
- 1 1/2 литра воды
- сахар в зависимости от объема

Приготовление:

1. Очистите апельсины от кожуры и нарежьте кожуру тонкими полосками (если Вы хотите, чтобы у джема не было характерной для апельсинов горечи, кожуру можно снять заранее и замочить в холодной воде на 8-12 часов, воду необходимо менять раз в несколько часов). Мякоть апельсинов порубите ножом и вместе с соком положите в отдельную миску.

2. Нарежьте лимоны мелкими кусочками вместе с кожурой.

3. Смешайте все ингредиенты, кроме сахара, в большой кастрюле, кипятите на медленном огне 5 минут. Снимите с огня и поставьте в прохладное место на 12-18 часов.

4. Нагрейте смесь на плите и поварите немного, чтобы кожура стала нежной. Затем измерьте объем получившейся смеси и добавьте такое же количество сахара (например, если смеси 4 чашки, то добавьте 4 чашки сахара). Растворите сахар в смеси.

5. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Варите, пока джем не начнет загустевать.

6. Снимите с огня, снимите пенку и разлейте в горячие стерилизованные банки.

7. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой или пароварку и простерилизуйте еще 10 минут. Закройте стерилизованными крышками.

Приятного аппетита!

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

На банку 300 мл:
3 шт. апельсина
300 мл воды
300 гр сахара
50 мл лимонного сока
При желании можно добавить имбирь - 10 г

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.
В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
После того как варенье остынет, вынуть бусы и удать нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.

Как сделать жевательный мармелад.

Берём: 

  • 1 пакетик (90 гр) фруктового желе
  • 30 мл (4 ложки) желатина
  • 25 мл (3 ложки) сахара
  • 1/2 ч.л. лимонной кислоты
  • 130 мл кипяченой воды(кто хочет менее «резиновые» - берите 200 мл)

Приготовление: 

Все сухие ингредиенты всыпать в миску и смешать с кипящей водой. Ставим на маленький огонь и варим пока всё хорошо размешается. 
Силиконовую форму ставим на твердое поверхность, (например на дощечку, чтоб легче было перенести в холодильник), ложкой заполняем формочки и ставим в холодильник на мин. 10 и больше. Когда застынет и достанем из формочек, надо посыпать крахмалом, чтобы не слипались.

Джем клубнично-апельсиновый с ванилью и корицей 
Ингредиенты:

600 г свежей клубники, 400 г мякоти апельсинов (очищенных от кожуры и пленок), 1 кг сахара желирующего, ванилин, 2-3 чайные ложки корицы.

Приготовление:

Клубнику промыть и уложить вместе с апельсинами в емкость. Когда ягоды пустят сок, поставить их на огонь и довести до кипения, помешивая, и варить 5 минут, всыпать сахар желирующий, добавить ванилин и корицу, варить еще 2 минуты. Разложить джем по стерилизованным банкам и закатать.

-----------------------------------

 



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Есть вопрос или комментарий?..


Ваше имя Электронная почта
Получать почтовые уведомления об ответах:




Вернуться в раздел Супер РЕЦЕПТЫ.

Поиск товаров на сайте

Контакты

+7 911 135 02 20
magazt@mail.ru

Санкт-Петербург, м.Ладожская, пр.Ударников 38 корпус 2 (1парадная-ближе к Ириновский пр.)ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СОЗВАНИВАТЬСЯ!!!
Открыть контакты

РАСПРОДАЖА!!!

Курс валют

  Источник курса: kursvaliut.ru

Сатьи.Советы

̶Полезная информация

Посетители сайта

ТУРФИРМА ПРОВЕРЕННАЯ ГОДАМИ

 Orange Travel Club  ТУРФИРМА!!!
Санкт-Петербург, моб. т. 89112785290
м. Владимирская, м. Достоевская: ул. Правды, д.1
тел: (812) 315-25-76, (812) 648-22-70, факс: (812) 315-04-09
а так же  м. Ленинский проспект: Ленинский пр-т, д.90
тел: (812) 715-13-07, (812) 648-22-71
С наилучшими пожеланиями, турфирма "ОРАНЖ ТРЭВЕЛ".

Мебель супер цены

готовая мебель http://m-korpus.ru/

Рассылка новостей

Общение на сайте

Здравствуйте Владимир. Посмотрите по ссылкам пожалуйста. Оксигент 6% ESTEL ALPHA HOMME,.. Татьяна 08 июля 2019, 15:03 // Пена против седины Colorations-Set ALPHA HOMME ESTEL - Краска Пена против седины для волос ESTEL ALPHA HOMME: тон 4/0 шатен Объём: 10 мл

Здравствуйте! Сколько стоит активатор 200мл, как вы отправляете в Анапу? .. Владимир 08 июля 2019, 11:58 // Пена против седины Colorations-Set ALPHA HOMME ESTEL - Краска Пена против седины для волос ESTEL ALPHA HOMME: тон 4/0 шатен Объём: 10 мл

спасибо. нужные советы... рафик 08 июля 2019, 11:38 // Полезная информация - Как узнать температуру воды без термометра

По правилу пепельных оттенков ФО должен быть на 2 тона выше желаемого цвета. Чтобы.. Ирина 04 июля 2019, 16:12 // Колористика - КОЛОРИСТИКА. ,, С Мира по нитке,, Все что могу,нахожу и сюда.

Добрый день. Есть ли у вас в наличии VOLUMIZER Розница Volumizer by BB Gloss 1 000 вот.. Яна 24 июня 2019, 12:17 // Прайсы. Ассортимент с артикулами. - Ассортимент Кератины весь ассортимент со ссылками для быстрого поиска.(Кадивью есть полностью отдельно)

Посмотреть все
Icon_feed